Thương hiệu gạo số 1 Nhật Bản, nổi tiếng tới mức tên thương hiệu được dùng như 1 danh từ chỉ gạo ngon, với đặc điểm gạo có độ ngọt và độ dẻo cao, là loại gạo được sản xuất nhiều nhất tại Nhật Bản.
Đây là loại gạo đặc sản, được chọn lọc kỹ từ các loại gạo của Tỉnh Niigata, vựa lúa hàng đầu Nhật Bản. Dùng nấu cơm trắng hay cơm Sushi đều ngon.
Đây là thương hiệu gạo rất được ưa chuộng, với đặc trưng là hạt gạo có độ sáng bóng, độ dẻo vừa phải, vị thanh nhẹ nhàng. “Hitomebore” có nghĩa là “Yêu từ cái nhìn đầu tiên”, vì vậy có câu “Yêu vẻ đẹp của hạt gạo từ cái nhìn đầu tiên – Hitomebore. Yêu vị ngon của hạt gạo từ lần thưởng thức đầu tiên - Hitomebore. Loại gạo được yêu mến.” Loại gạo này rất phù hợp với các món ăn Nhật Bản, gạo rất ngon, đạt được độ hài hòa trong hương vị.
"Ginga no Shizuku (a drop of galaxy)" is originally developed in Iwate prefecture. Crystal white cooked rice and simply delicious taste is reputed and it is a good match with Sushi menu. The rice taste ranking by Japan Grain Inspection Association ranked it the highest "Special A".
This popular variety has a luster, moderate stickiness, and a light taste. Hitomebore rice—so beautiful and delicious, you’ll fall in love at first glance and at first taste. The superbly balanced taste is perfect for Japanese cuisine.
Japanese Glutinous Rice is the second most common variety of Japanese rice. When cooked it is even stickier than regular Japanese rice and is commonly pounded into rice cakes, made into sweets, or used in rice dishes such as sekihan (glutinous rice with red beans).
Founded in 1882, Kitoku Shinryo enjoys a long history. The company is an established wholesale merchandising firm which has been dealing with rice for over 130 years. The firm’s shares have been listed on JASDAQ (now JASDAQ Securities Exchange) since 2001. As a major Japanese firm, Kitoku Shinryo handles over 400,000 tons of rice annually, distributing across Japan as well as the globe.